Notre service traiteur

« LES SAVEURS ÉTOILÉES »

Les Cabanes de Rensiwez vous proposent des bons petits plats concoctés par un chef de la région. Gilles Poncin vous propose une cuisine de saison réalisée avec un grand soucis d’authenticité et un respect du produit. Résultat : un équilibre gourmand entre terroir et créativité culinaire qui ravira vos papilles !

Vous rendre sur place :

Terrasse ouverte chez Les Saveurs Etoilées : vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi.
Réservations souhaitées au 0495/73.05.84.

Déguster le menu dans le confort de votre Cabane (à réchauffer ou cuire par vos soins) :

FORMULES AU CHOIX :
– Menu « Les Cocottes » : 40€ par personne
– Menu « BBQ » : 29€ par personne (printemps/été uniquement)

INFORMATIONS PRATIQUES :
Menu valable du 1er octobre 2023

MENU AUTOMNE/HIVER 2023-2024* :

Menu « Les Cocottes de Gilles »

En entrée

Tartare de bœuf coupé au couteau, pickles de légumes oubliés

Ou
Filet de truite fumée, crème à la moutarde à l’ancienne, couscous perlé aux petits légumes

Ou

Soupe de poisson, quenelles de brochet et écrevisses

Les Cocottes*

Civet de biche à l’ancienne, cèleri rave, carottes et oignons grelots
Ou
Suprême de volaille farci au jambon d’Ardenne, fromage d’Orval et jus brun à La Chouffe Ou
Petites boulettes de bœuf au chorizo , sauce aux champignons des bois
Ou
Corn à l’ail doux, légumes du moment et coulis de tomates

*Servi avec grenailles aux herbes et une salade d’hiver avec chicons aux pommes, céleri râpé

En dessert maison

Profiteroles à la crème pâtissière

Ou

Tartelette aux poires et fruits secs

Toute commande doit être envoyée au minimum 48 heures à l’avance par e-mail à l’adresse info@lescabanesderensiwez.be. Possibilité de choisir les plats dans les différentes menus. Informations allergènes disponibles par email.