Notre service traiteur

« LES SAVEURS ÉTOILÉES »

Les Cabanes de Rensiwez vous proposent des bons petits plats concoctés par un chef de la région. Gilles Poncin vous propose une cuisine de saison réalisée avec un grand soucis d’authenticité et un respect du produit. Résultat : un équilibre gourmand entre terroir et créativité culinaire qui ravira vos papilles !

Vous rendre sur place :

Terrasse ouverte chez Les Saveurs Etoilées : vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi.
Réservations souhaitées au 0495/73.05.84.

Déguster le menu dans le confort de votre Cabane :

FORMULES AU CHOIX :
– Menu « Les Cocottes » : 40€ par personne
– Menu « BBQ » : 28€ par personne

INFORMATIONS PRATIQUES :
Menu valable du 3 avril 2023

MENU PRINTEMPS/ETE 2023* :

Menu « Les Cocottes de Gilles »

En entrée

Saumon fumé maison, asperges, crème de citron et antipasti
Ou
Tartare de bœuf au couteau, pickles de légumes, tuile de parmesan

Les cocottes*

Filet de porcelet présalé, jus brun à l’échalote, navets, haricots, carottes
Ou
Mijoté de bœuf  bourguignon, lardons, champignons, oignons grelots
Ou
Filet de volaille façon waterzooi, carottes, poireaux, courgettes
Ou
Wok de Quorn et légumes d’été (végétarien)

*Servi avec grenailles aux herbes et salade folle, vinaigrette

En dessert maison

Charlotte aux fraises, crumble à la vanille, coulis de fraises
Ou
Mousse au chocolat noir, cubes de brownies au piment d’Espelette, caramel au beurre salé

Menu BBQ :

Au choix,  3 pièces par personne :

Brochette de scampis au pesto vert

Encornet à l’ail doux et piment d’Espelette

Pièce de bœuf

Brochette de dinde marinée

Saucisse aux herbes

Cote d’agneau au thym et ail doux

Spare ribs tex-mex

Servi avec une papillote de pommes de terre, beurre salé et romarin

Trio de sauces maison

Salade folle et crudités

Toute commande doit être envoyée au minimum 48 heures à l’avance par e-mail à l’adresse info@lescabanesderensiwez.be. Possibilité de choisir les plats dans les différentes menus. Informations allergènes disponibles par email.