Notre service traiteur

Description
« LES SAVEURS ÉTOILÉES »
Les Cabanes de Rensiwez vous proposent des bons petits plats concoctés par un chef de la région. Gilles Poncin vous propose une cuisine de saison réalisée avec un grand soucis d’authenticité et un respect du produit. Résultat : un équilibre gourmand entre terroir et créativité culinaire qui ravira vos papilles !
Vous rendre sur place :
Terrasse ouverte chez Les Saveurs Etoilées : vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi.
Réservations souhaitées au 0495/73.05.84.
Déguster le menu dans le confort de votre Cabane :
FORMULES AU CHOIX :
– Menu « Les Cocottes » : 40€ par personne
– Menu « BBQ » : 28€ par personne
INFORMATIONS PRATIQUES :
Menu valable du 3 avril 2023
MENU PRINTEMPS/ETE 2023* :
Menu « Les Cocottes de Gilles »
En entrée
Saumon fumé maison, asperges, crème de citron et antipasti
Ou
Tartare de bœuf au couteau, pickles de légumes, tuile de parmesan
Les cocottes*
Filet de porcelet présalé, jus brun à l’échalote, navets, haricots, carottes
Ou
Mijoté de bœuf bourguignon, lardons, champignons, oignons grelots
Ou
Filet de volaille façon waterzooi, carottes, poireaux, courgettes
Ou
Wok de Quorn et légumes d’été (végétarien)
*Servi avec grenailles aux herbes et salade folle, vinaigrette
En dessert maison
Charlotte aux fraises, crumble à la vanille, coulis de fraises
Ou
Mousse au chocolat noir, cubes de brownies au piment d’Espelette, caramel au beurre salé
Menu BBQ :
Au choix, 3 pièces par personne :
Brochette de scampis au pesto vert
Encornet à l’ail doux et piment d’Espelette
Pièce de bœuf
Brochette de dinde marinée
Saucisse aux herbes
Cote d’agneau au thym et ail doux
Spare ribs tex-mex
Servi avec une papillote de pommes de terre, beurre salé et romarin
Trio de sauces maison
Salade folle et crudités
Toute commande doit être envoyée au minimum 48 heures à l’avance par e-mail à l’adresse info@lescabanesderensiwez.be. Possibilité de choisir les plats dans les différentes menus. Informations allergènes disponibles par email.