Faites de votre séjour une expérience gourmande grâce à nos différents services de restauration
Petit-déjeuner, apéro et repas : profitez gustativement de chaque moment de votre journée ! Bon appétit !
Nos petits-déjeuners
Petit-déjeuner à composer selon votre goût avec de délicieux pains frais, cuits sur place quotidiennement.
Nous proposons des paniers petit-déjeuner avec les produits de la région à remplir selon vos souhaits.
NB : Pas de petit-déjeuner les lundis matin
NOS PANIERS
Également de délicieux paniers apéro à déguster dans l’atmosphère intimiste de votre cabane.
Panier Apéro régional
Bière régionale La Chouffe et un assortiment salé
Panier Apéro Champagne
Champagne et un assortiment salé
Notre service traiteur
Nous vous proposons de déguster des bons petits plats imaginés et concoctés par un chef de la région. Gilles vous propose une cuisine de saison en apportant le plus grand soin à l’authenticité et au respect du produit, un équilibre gourmand entre terroir et créativité culinaire. Il vous préparera un joli panier composé selon votre choix de menu, dont les plats seront à réchauffer dans votre cabane.
Menu « Les Cocottes : 40 EUR par personne
Menu « BBQ » : 29 EUR par personne
Menu « Les Cocottes de Gilles »
En entrée
Saumon fumé maison, asperges, crème de citron et antipasti
Ou
Tartare de bœuf au couteau, pickles de légumes, tuile de parmesan
Les cocottes*
Filet de porcelet présalé, jus brun à l’échalote, navets, haricots, carottes
Ou
Mijoté de bœuf bourguignon, lardons, champignons, oignons grelots
Ou
Filet de volaille façon waterzooi, carottes, poireaux, courgettes
Ou
Wok de Quorn et légumes d’été (végétarien)
*Servi avec grenailles aux herbes et salade folle, vinaigrette
En dessert maison
Charlotte aux fraises, crumble à la vanille, coulis de fraises
Ou
Mousse au chocolat noir, cubes de brownies au piment d’Espelette, caramel au beurre salé
Menu 3 plats : €40 par personne
*A partir du 3 avril 2023
Menu BBQ :
Au choix, 3 pièces par personne :
Brochette de scampis au pesto vert
Encornet à l’ail doux et piment d’Espelette
Pièce de bœuf
Brochette de dinde marinée
Saucisse aux herbes
Cote d’agneau au thym et ail doux
Spare ribs tex-mex
Servi avec une papillote de pommes de terre, beurre salé et romarin
Trio de sauces maison
Salade folle et crudités
Prix : €29 par personne
*A partir du 3 avril 2023
Toute réservation doit être confirmée au minimum 48 heures à l’avance par e-mail à l’adresse info@lescabanesderensiwez.be. Possibilité de choisir dans les différentes menus. Informations allergènes disponibles via mail.