Maak van uw verblijf een gastronomische ervaring met onze verschillende cateringdiensten

Ontbijt, aperitief en maaltijd: geniet van elk moment van uw dag met een smaakje! Eet smakelijk!

Onze ontbijten

Ontbijt naar uw smaak met heerlijke verse broodjes, dagelijks ter plaatse gebakken

We bieden verschillende formules van ontbijtmanden met lokale producten die u naar wens kunt vullen.

NB: geen ontbijt op maandagochtend

ONZE MANDEN

Ook heerlijke aperitiefmandjes om van te genieten in de intieme sfeer van uw hut.

Regionaal aperitiefmandje

Streekbier La Chouffe en gezouten versnaperingen

 

Aperitiefmandje Champagne 

Champagne en gezouten versnaperingen

Onze catering service

Wij bieden u de mogelijkheid om lekker eten te proeven, bereid door een lokale kok. Gilles biedt u een seizoenskeuken, bereid met veel aandacht voor authenticiteit en respect voor het product, een gastronomisch evenwicht tussen streekproducten en culinaire creativiteit. De gerechten moeten door u in de hut worden opgewarmd.

Menu “Les Cocottes”: 40 EUR per persoon

Menu “BBQ”: 29 EUR per persoon (Lente/zomer)

Menu ‘Les Cocottes de Gilles’

Voorgerechten

Tartaar van rundvlees, pickles van vergeten groenten

Of

Gerookte forelfilet, ouderwetse mosterdcrème, parelcouscous met babygroenten

Of

Vissoep, quenelles van snoek en rivierkreeftjes

Les Cocottes*

Ouderwetse stoofpot van hinde, knolselderij, wortelen en lente-uitjes

Of

Suprême van kip gevuld met Ardense ham, Orvalse kaas en bruine jus van La Chouffe

Of

Kleine rundergehaktballetjes met chorizo en bospaddenstoelensaus

OF

Maïs met zoete look, groenten van het moment en tomatencoulis (vegetarisch)

*Geserveerd met krielaardappelen, een winterse salade met appelwitlof en bleekselderij

Nagerechten

Profiteroles met banketbakkersroom

Of

Taartje van peer en gedroogd fruit

Menu 3 gangen: €40 per persoon

*****************************************************************

Wilt u genieten van een lekker glaasje voor of bij de maaltijd?

Onze tips:

Prosecco Terre Nardin, €21

Witte wijn: Cuvée Grilio – Villa Carumé, 2020 Sicilia, €12.25

Rode wijn: Cuvée Grillo, Villa Carumé, 2019, Sicilia, €12.25

*beschikbaar vanaf 1 Oktober 2023

Alle reserveringen moeten ten minste 48 uur van tevoren worden bevestigd per e-mail aan info@lescabanesderensiwez.be. Mogelijkheid om te kiezen uit de verschillende menu’s. Allergeneninformatie beschikbaar via e-mail.