Maak van uw verblijf een gastronomische ervaring met onze verschillende cateringdiensten
Ontbijt, aperitief en maaltijd: geniet van elk moment van uw dag met een smaakje! Eet smakelijk!
Onze ontbijten
Ontbijt naar uw smaak met heerlijke verse broodjes, dagelijks ter plaatse gebakken
We bieden verschillende formules van ontbijtmanden met lokale producten die u naar wens kunt vullen.
NB: geen ontbijt op maandagochtend
ONZE MANDEN
Ook heerlijke aperitiefmandjes om van te genieten in de intieme sfeer van uw hut.
Regionaal aperitiefmandje
Streekbier La Chouffe en gezouten versnaperingen
Aperitiefmandje Champagne
Champagne en gezouten versnaperingen
Onze catering service
Wij bieden u de mogelijkheid om lekker eten te proeven, bereid door een lokale kok. Gilles biedt u een seizoenskeuken, bereid met veel aandacht voor authenticiteit en respect voor het product, een gastronomisch evenwicht tussen streekproducten en culinaire creativiteit. De gerechten moeten door u in de hut worden opgewarmd.
Menu “Les Cocottes”: 40 EUR per persoon
Menu “BBQ”: 29 EUR per persoon (Lente/zomer)
Menu ‘Les Cocottes de Gilles’
Voorgerechten
Tartaar van rundvlees, pickles van vergeten groenten
Of
Gerookte forelfilet, ouderwetse mosterdcrème, parelcouscous met babygroenten
Of
Vissoep, quenelles van snoek en rivierkreeftjes
Les Cocottes*
Ouderwetse stoofpot van hinde, knolselderij, wortelen en lente-uitjes
Of
Suprême van kip gevuld met Ardense ham, Orvalse kaas en bruine jus van La Chouffe
Of
Kleine rundergehaktballetjes met chorizo en bospaddenstoelensaus
OF
Maïs met zoete look, groenten van het moment en tomatencoulis (vegetarisch)
*Geserveerd met krielaardappelen, een winterse salade met appelwitlof en bleekselderij
Nagerechten
Profiteroles met banketbakkersroom
Of
Taartje van peer en gedroogd fruit
Menu 3 gangen: €40 per persoon
*****************************************************************
Wilt u genieten van een lekker glaasje voor of bij de maaltijd?
Onze tips:
Prosecco Terre Nardin, €21
Witte wijn: Cuvée Grilio – Villa Carumé, 2020 Sicilia, €12.25
Rode wijn: Cuvée Grillo, Villa Carumé, 2019, Sicilia, €12.25
*beschikbaar vanaf 1 Oktober 2023
Alle reserveringen moeten ten minste 48 uur van tevoren worden bevestigd per e-mail aan info@lescabanesderensiwez.be. Mogelijkheid om te kiezen uit de verschillende menu’s. Allergeneninformatie beschikbaar via e-mail.